Rapport de stage en Hôtel
Rappor de stage
Les remerciements
Je remercie l'hôtel de m'avoir accueillie pour faire mon stage de 3 semaines. Mais aussi de leur sympathie et de la bonne entente.
Les femmes de chambre qui m'ont montré leur dur métier quotidien, c'est un métier physique et mental.
Introduction
Présentation de l'entreprise :
L'entreprise accueille 10 employés
Dont :
- 1 Directrice
- 4 Employés polyvalents ( réception, accueil ,Chambres ... )
L'activité de l'entreprise consiste à accueillir les personnes qui ont besoin de passer une nuit ou plusieurs nuits sur la région et à servir le petit déjeuner quand les clients le souhaitent.
Le développement
I- Analyse de la situation actuelle de l'entreprise.
La situation de l'entreprise est récente car elle vient d'accueillir une nouvelle directrice , donc un nouveau départ qui se présente bien pour l'instant, il y a des jours où l'hôtel s'affiche complet.
L'hôtel affiche quelque défauts, comme les digicodes qui ne fonctionnaient pas alors ils donnaient des clés aux clients.
L'hôtel a pour ses besoins un blanchisseur qui s'occupe de laver et repasser les draps.
II-Ma mission de l'entreprise
Ma mission dans l'hôtel etais de faire l'entretien des chambres et des locaux du petit déjeuner.
Je vais expliquer mes 3 semaines en plusieurs étapes.
1er semaine-Du 22 Février au 27 Février :
Mon travail etait de faire :
-Faire la salle de bain
-Faire les poussiéres
-Balayer la chambre
-laver le sol de la chambre
-Repasser les taies d'oreillers
-Plier les serviettes
-Retirer les draps sale des lits
-Retirer les serviettes sale
-Mettre les chaises sur les tables
- Faire l'inventaire des stocks pour la machine
2eme semaine-Du 1er Mars au 5 Mars:
Mon travail était de faire :
-Faire les chambres (poussiére, balayer , laver le sol...)
-Repasser les taies d'oreillers
-Plier les serviettes
-Laver le sol de la salle déjeuner
-Descendre les chaises des tables
-Ranger les canettes de soda
-Vérifier les codes des chambre de l'hôtel
-Retirer les draps du lit
-Monter les chaises sur les tables
-Laver les salles de bain
-Vider les poubelles à l'exterieur
-Ramasser les cigarettes et les ordures sur le parking
3eme semaine-Du 8 Mars au 12 Mars :
Mon travail était de faire :
-Faire les chambres avec une femmes de chambre
-Faire les poussiéres
-Retirer les draps des lits
-Mettre des serviettes propres dans les chambres
-Repasser les taies d'oreillers
-Défaire le vaiselles propre du lave vaisselle
-Nettoyer les tables de la salle déjeuné
-Mettre les chaises sur les tables
-Remplir le lave vaisselle
-Faire tourner la machine à laver et le séche linge
-Vider le spoubelles extérieur et intérieur
-Rammaser les ordures sur le parking et autour de l'hôtel
-Vérifier les codes des chambres
-Jeter des verres
-Faire le loft >sol , mur, placard
-Faire les chambres de 58 à 75
-Faire les vitres de la réception
Lors de mon stage de 3 semaines, j'ai pu effectuer certaines tâches plus où moins difficiles. Comme celles des chambres, il a fallut faire la salle de bain (les toilettes, la douche, l'evier...), avec des produits spécifiques pour chaque chose, torchons, brosse pour W.C.
Mais aussi les lits : retirer les draps et les taies d'oreillers lors d'un départ ensuite refaire les lits avec des draps propres et ajouter des serviettes, changer le poubelles des salle de bain , ajouter des gobelets puis faire les poussiéres et enfin balayer et laver le sol.
J'ai effectué aussi des taches dans a la réception ce qui signifie faires les vitres de la salles , mettre la vaisselles sale du petit dejeuner dans le lave vaisselle puis ensuite la retire , l'essuyer et la ranger.
Il a fallut faire aussi, le nettoyage des tables et du sol, mettre les chaises sur les tables.
J'ai été à l'interieur pour retirer et changer les sacs poubelles et ensuite ramasser les déchets autour de l'établissement et les cigarettes sur le parking.
J'ai réalisé des petits travaux, comme mettre la machine de linge en route et ensuite le mettre dans le séche linge, la 2eme etape était de repasser les taies d'oreillers et plier les serviettes une fois séche.
J'ai lavé les murs , placard et le sol du loft qui appartient à la directrice, ensuite j'ai fait l'inventaire des stocks pour la nouvelle machine.
Avec Fréderic, j'ai jeté les objets qui ne servaient plus du local et on a rabger le placard de la cuisine en jetant les verres qui ne servaient pas.
Ave cle second stagiaire, on a fait le pliage et le rangement des couvertures en stock dans une chambre.
III-Ce que le stage m'a apporté
Le stage m'a apporté un bien être au sein d'un groupe de collégues et vaincre au fur et a mesure ma timidité.
Mais aussi m'aoercevoir si je me faisais une bonne idée de ce métier, si mais craintes étaient bonnes.En effet, je me suis aperçue que je n'étais pas faite pour ce métier.Il est beaucoup trop physique à mon goût et il réclame de la rapidité, or, je préfère la perfection.
Le matériel
Pour les chambres :
-Torchons
-Produit à vitre
-Produit pour les W.C
-Produit pour les surfaces
-Brosse pour les W.C
-Balai
-Balai pour laver
-Seau pour laver
-Sac poubelle
-Pelle pour le balai
-Produit pour le sol
Pour la réception:
-Laver la vaisselles
-Séche linge
-Lave linge
-Seau de lavage
-Balai pour laver
-Torchons
-Produit pour l'inox
-Produit pour les placards
Pour l'exterieur
-Sac poubelle
-Gant
Les horaires
Mes horaires effectuer lors de mon stage en entreprise :
De 9h00 à 12h00
et
De 12h30 à 16h30
J'ai eu des exceptions comme le jeudi où je n'ai pas pu travaillé donc j'ai fais :
Le samedi:
De 13h30 à 15h00
Ou alors les soirs des fois je terminé plutot.
Conclusion
Ce stage m'a permis de me rendre compte que ce n'est pas un métier qui m'intéresse.
Au sein de cet établissement, il faut porter le matériel, il n'y a pas de charriots. Les lits sont trés bas. Les salles de bain sont petites et il est difficile de nettoyer. Et, il faut être trés rapide, or je préfère travailler a mon rythme pour bien faire les choses.
Un stage dans une structure plus cossu, permettrait de voir une différence de travailler.
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